Brot & Backwaren

Limagrain Ingredients entwickelt und bietet Inhaltsstofflösungen an: Mehle, funktionelle Mehle, Verbesserungsmittel u.v.m., mit denen sich die organoleptischen, technischen und Ernährungseigenschaften von Brot, Brioches, Biskuit und Gebäck verbessern lassen.

Anwendung

Limagrain Ingredients bietet ein reichhaltiges Sortiment an Inhaltsstoffen für alle Zwecke der Brotherstellung an.

Sliced_bread
Toastbrot
Einzigartige Erfahrung auf dem Gebiet der Clean Label- Verbesserungsmittel und -Texturierstoffe für Toastbrot, Buns, Hamburgerbrötchen …
Pains_français_et_pains_spéciaux
Französisches Brot
und Spezialbrote
Lösungen unter Verwendung heimischer Weizen- und Maismehlsorten – Rückverfolgbarkeit – BIO – Baby Food.  
Viennoiseries
Feingebäck
Verbesserungsmittel und funktionelle Mehle zwecks genauer Kontrolle der Weichheit der Brioches.
Des_solutions_techniques
Weichgebäck
Technische Lösungen für die Weichheit und die Konservierung: funktionelle Mehle, Clean Label
innovation_croustillante
Knusprige Neuheit für Biskuit und
andere Erzeugnisse
Knusprige Neuheit mit gerösteten, gepufften Inhaltsstoffen.

Die Inhaltsstoff-Lösungen

Ein reichhaltiges Sortiment von Inhaltsstoffen für alle Anwendungen.

Suchen Sie die Lösung von Limagrain Ingrédient, die für Ihre Ansprüche am geeignetsten ist und auf der
Linie der großen Konsumententrends (Clean Label, vegan …) liegt.
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Clean label
in bakery

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