Améliorants biologiques pour pain

Le développement des produits issus de l’agriculture biologique est en forte croissance. Le contexte environnemental, l’intérêt croissant pour l’écologie, mais aussi la tendance du marché au sujet de la qualité nutritionnelle et sanitaire des ingrédients font du bio un angle incontournable des préparations industrielles. Afin d’accompagner cette évolution, Limagrain Ingredients propose une gamme d’améliorants pour la préparation de pain BIO. Découvrez les améliorants biologiques pour pain à la qualité Limagrain Ingredients.
Nos améliorants de panification BIO spécialement dédiés aux pains de mie et brioches sont non seulement certifiés BIO mais sont également Clean Label. Ce label de qualité répond à la tendance croissante des consommateurs vis-à-vis de la composition sur le plan nutritif et qualitatif. Ainsi, nos améliorants biologiques pour pain Clean Label ont pour particularité de disposer d’un étiquetage clair et transparent.
Quoi de plus naturel que les améliorants BIO soient Clean Label !
De plus, comme pour l’ensemble de notre gamme d’améliorants nous proposons des améliorants complets ready to use ou des Bricks à associer ou à ajouter à vos recettes actuelles.
Pains

Best-sellers

Nos améliorants biologiques pour pain remplissent tous les critères requis pour recevoir l’appellation “biologique”. Par ailleurs, notre gamme dédiée à la préparation de pain BIO respecte également ses engagements de qualité en matière de nutrition, mais aussi de texture et de conservation. Découvrez les améliorants biologiques pour pain les plus vendus chez Limagrain Ingredients, des ingrédients destinés aux industriels de la panification biologique.

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Soft bread Balanced
organic 1%

Un améliorant prêt à l’emploi assurant machinabilité, volume et moelleux aux pains de mie.
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Brioche Brick Soft
Organic 1%

Cet améliorant prêt à l’emploi permet de proposer des brioches BIO toujours moelleuse et au beau volume.
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Brick
Soft Organic : 0,5%

Cette Brick soft est à ajouter par exemple à une recette existante BIO afin d’améliorer le moelleux du produit.
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