--- title: Farines spéciales complètes, d'avoine, d'épeautre, de seigle | Limagrain Ingredients description: Bénéficiez avec Limagrain Ingredients d'une gamme de farines spéciales telles que la farine d'avoine, d'épeautre, de seigle, de lin et d'orge. --- # Farines spéciales **Farine d'épeautre**, **farine de seigle** : Limagrain Ingredients, spécialiste en farines spéciales. Limagrain Ingredients, en véritable partenaire pour les grains et céréales, propose une gamme large de farines spéciales complètes aux variétés diverses. De la **farine d’épeautre **riche en protéine à la **farine de seigle** à haute teneur en fibres en passant par la **farine de lin** riche en oméga-3, misez sur des farines spéciales aux qualités nutritives et fonctionnelles éprouvées qui répondent aux exigences de l’industrie. Les **farines d’avoine**, dotées d’acides aminés et d’antioxydants et **farines d’orge**, fortes en fibres solubles, font partie des farines spéciales les plus plébiscitées par les consommateurs, que ce soit dans le secteur de la panification ou dans celui des laits végétaux et produits baby food. ![Gamme avoine et épeautre détourée-2](https://www.limagrain-ingredients.com/hubfs/Gamme%20avoine%20et%20%C3%A9peautre%20d%C3%A9tour%C3%A9e-2.png) ## Bénéfices Pour plus de nutrition ou pour des appellations attractives. ##### Nutrition et qualité Large gamme de farines complètes stabilisées pour une durée de vie optimisée et une utilisation facilitée. ##### Appellations attractives Pour des nouvelles recettes répondants aux attentes de naturalité et de tradition des consommateurs, découvrez le choix de farines d’épeautre, seigle, avoine… ##### Traçabilité & origine Une traçabilité assurée, une histoire, une origine de part la production d’une grande partie de nos produits par nos agriculteurs coopérateurs de Limagne. Grâce à un mode de production précise, nous proposons notamment des farines de maïs Baby food [![Contactez-nous](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/7562944/00aeb1f5-8cf1-447b-bb7e-743871fd7497.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/7562944/00aeb1f5-8cf1-447b-bb7e-743871fd7497) ## Exemples d'application ##### Farine de maïs Baby food Sécurité alimentaire et critères microbiologiques à la plus haute exigence pour toutes les farines destinées aux repas infantiles. ##### Pain multi-céréales Associez les différentes farines spéciales (épeautre, avoine etc.) ainsi qu'un mélange de graines pour un pain multi-céréales attractif. ## Best-sellers **Farine d’avoine, farine de lin, farine d’orge** : un large choix Notre catalogue varié de **farine d’avoine** et de **farine d’épeautre**, notamment, vous permet de sélectionner le type de farine spéciale dont vous avez besoin en fonction de votre projet, que ce soit pour des produits enrichis en nutriments, protéines et minéraux ou pour le développement d’une gamme de produits à base de farines anciennes. Nous disposons également de farines naturellement pauvres en gluten et dotés d’une haute digestibilité. **Farine de seigle**, **farine de lin**, **farine d’orge** : sélectionnez la référence la plus adaptée en termes de fonctionnalité, de texture, de saveur et de nutrition. ![Limalin - petit pot détourée](https://www.limagrain-ingredients.com/hs-fs/hubfs/Limalin%20-%20petit%20pot%20d%C3%A9tour%C3%A9e.png?width=196&height=196&name=Limalin%20-%20petit%20pot%20d%C3%A9tour%C3%A9e.png) ##### Limalin gold C’est l’association d’une farine de lin et de blé stabilisé pour un enrichissement en Omega 3. ![Farine davoine entière - petit pot détourée](https://www.limagrain-ingredients.com/hs-fs/hubfs/Farine%20davoine%20enti%C3%A8re%20-%20petit%20pot%20d%C3%A9tour%C3%A9e.png?width=196&height=196&name=Farine%20davoine%20enti%C3%A8re%20-%20petit%20pot%20d%C3%A9tour%C3%A9e.png) ##### Farine d'avoine Cette farine d'avoine est riche en fibres et possède une image très positive chez les consommateurs. ![Farine dépeautre - petit pot détourée](https://www.limagrain-ingredients.com/hs-fs/hubfs/Farine%20d%C3%A9peautre%20-%20petit%20pot%20d%C3%A9tour%C3%A9e.png?width=196&height=196&name=Farine%20d%C3%A9peautre%20-%20petit%20pot%20d%C3%A9tour%C3%A9e.png) ##### Farine d'épeautre Cette farine d’épeautre répond aux attentes d’authenticité des consommateurs en toute simplicité. ![logo](https://www.limagrain-ingredients.com/hubfs/Limagrain/Images/logo.svg "logo") Follow us - [** ](https://www.linkedin.com/organization-guest/company/limagrain-ingredients) - [** ](https://www.youtube.com/user/LimagrainTV) Newsletter Pour être toujours au courant de nos dernières innovations, inscrivez-vous à notre newsletter ! [![Logo_UE_FEADER_Quadri](https://www.limagrain-ingredients.com/hs-fs/hubfs/logos-footer/Logo_UE_FEADER_Quadri.jpg?width=120&height=106&name=Logo_UE_FEADER_Quadri.jpg "Logo_UE_FEADER_Quadri")](https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020/index_fr.htm) ![Logo_LEADER_Quadri](https://www.limagrain-ingredients.com/hs-fs/hubfs/logos-footer/Logo_LEADER_Quadri.jpeg?width=80&height=79&name=Logo_LEADER_Quadri.jpeg "Logo_LEADER_Quadri") ![LOGO_LEUROPE_SENGAGE_en_AURA_FEADER_Quadri](https://www.limagrain-ingredients.com/hs-fs/hubfs/logos-footer/LOGO_LEUROPE_SENGAGE_en_AURA_FEADER_Quadri.png?width=160&height=62&name=LOGO_LEUROPE_SENGAGE_en_AURA_FEADER_Quadri.png "LOGO_LEUROPE_SENGAGE_en_AURA_FEADER_Quadri") ![LOGO_REGION_RVB-BLEU-GRIS](https://www.limagrain-ingredients.com/hs-fs/hubfs/logos-footer/LOGO_REGION_RVB-BLEU-GRIS.png?width=130&height=30&name=LOGO_REGION_RVB-BLEU-GRIS.png "LOGO_REGION_RVB-BLEU-GRIS") Février 2025 - [ Limagrain - Ingrédients ](https://www.limagrain-ingredients.com/fr/farines-et-semoules/farines-speciales#) / All rights reserved Contact Une question ? 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