Farines fonctionnelles Bio

La tendance du BIO est en forte croissance depuis plusieurs années. La gamme de farines fonctionnelles BIO proposée par Limagrain Ingredients permet de répondre à cette demande, tout en améliorant la processabilité ou la qualité de moelleux des produits finis, par exemple.

Toute la technicité des farines fonctionnelles est retrouvée dans cette gamme certifiée BIO.

Gamme FF bio

Best-sellers

Wheat_H1
Innosense Wheat H1
BIO

Cette farine fonctionnelle de blé adaptée à tous types de process, permet notamment d’améliorer l’hydratation des pâtes et moelleux des produits finis.

Wheat 100 - petit pot détourée
Innosense Wheat 11505
BIO

Cette farine fonctionnelle de blé est utilisée essentiellement pour maîtriser la viscosité à froid.

Westhove_Chickpea
Innosense Chickpea
BIO

Pour suivre la tendance des protéines végétales également en Bio, cette farine fonctionnelle de pois chiche permet d’améliorer les qualités techniques et organoleptiques de produits snacks, biscuits, panification…

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