Om te voldoen aan de strenge eisen (microbiologie, vochtgehalte, korrelgrootteverdeling, enz.) voor het oplossen van gevoelige grondstoffen biedt Limagrain Ingredients Innosense Carrier een reeks kwalitatief hoogwaardige functionele meelsoorten.
Limagrain Ingredients gebruikt een gepatenteerd proces voor het ontwikkelen en produceren van meelsoorten met volledig beheerste korrelgrootteverdeling, tot zelfs stofvrij, om de gezondheid van verwerkers te beschermen. Wanneer het meel dient als draagstof voor enzym-, aroma- en vitaminepreparaten, kan een korrelgrootteverdeling worden gekozen die het meest geschikt is voor de op te lossen grondstof.
Een kwalitatief hoogwaardig productassortiment voor producten met een hoge meerwaarde.
Om te voldoen aan de strengste normen op het gebied van microbiologische eigenschappen, zijn de bacteriologische waarden meer dan 20 keer zo laag als van onbewerkt meel.
Met Innosense Carrier functionele meelsoorten kunnen de gevolgen voor de gezondheid van de verwerkers worden beperkt, terwijl de beoogde korrelgrootteverdeling wordt gegarandeerd.
Het assortiment functionele meelsoorten is volledig Clean Label en kan in de ingrediëntenopgave worden aangeduid als ‘tarwemeel’. Het meest natuurlijke product om gevoelige grondstoffen op te lossen.
Enzymdragers zijn essentieel voor de broodindustrie. Al meer dan 20 jaar is Limagrain Ingredients betrokken bij de ontwikkeling van deze producten.
Met vloeibaarheid en perfecte stabiliteit, zijn onze functionele meelsoorten ook ideaal voor gebruik met smaakstoffen, natuurlijke extracten, vitamines en kleurstoffen.
Een uitgebreid, kwalitatief hoogwaardig productassortiment.
Wil je als eerste op de hoogte zijn van onze laatste innovaties? Abonneer je op onze nieuwsbrief!