Snackpellets met originele vormen

Al meer dan 30 jaar ontwikkelt Limagrain Ingredients snackpellets in allerlei vormen en recepturen, voornamelijk op basis van aardappel en mais, maar ook van peulvruchten of andere graanproducten.

Snacks worden meestal geconsumeerd bij gezellige gelegenheden waarbij plezier centraal staat. Daarom is de vorm van snackpellets van wezenlijk belang om de consument een unieke zintuiglijke ervaring te bieden.

Limagrain Ingredients heeft al meer dan 30 jaar ervaring met extrusie en exporteert zijn snackpellets naar landen over de hele wereld. Mais, aardappel, peulvruchten of andere graanproducten… bij al deze recepturen horen verschillende uitgesneden of gelamineerde vormen, die samen onderdeel zijn van dit grote productassortiment. Ook volgens specificatie ontwikkelde producten zijn mogelijk om beter te kunnen voldoen aan de wensen van fabrikanten en consumenten.

Gamme Funny shape

Voordelen

Voldoende keuze door een
uitgebreid productassortiment

Ons pelletassortiment is uitgebreid en bestaat uit allerlei vormen, op basis van aardappel, mais, peulvruchten of andere graanproducten. Dag in dag uit houden onze R&D-medewerkers zich bezig met het ontwikkelen van snackpellets die ofwel vanwege hun vorm, ofwel vanwege hun receptuur uniek zijn.

De kwaliteit: grondstoffen van hoge kwaliteit

Omdat we beschikken over de grondstof mais van onze maalderij of aardappels van goede kwaliteit, en over expertise op het gebied van extrusie, kunnen we een assortiment snackpellets bieden met een beheerste, constante kwaliteit.

Zintuiglijke ervaring van
smaak en textuur

Een geslaagde snackpellet is een snackpellet met een lekkere smaak en een prettige textuur. Onze R&D-expertise is gericht op ons belangrijkste doel: pellets ontwikkelen met bijzondere smaken en texturen waarmee we de consument verrassen en een unieke zintuiglijke ervaring bieden.

Toepassingsvoorbeelden

Gefrituurde snacks

Net als de meeste snackpellets kunnen ook de pellets uit ons assortiment worden gefrituurd voor een optimaal krokant resultaat!

Snacks geëxpandeerd met hete lucht

Ons assortiment bevat eveneens pellets die kunnen worden geëxpandeerd met hete lucht (Torbed- of Aeroglide-apparatuur). Hierdoor kan de hoeveelheid vet in de receptuur met 100% worden teruggebracht. De olie wordt achteraf toegevoegd met een spraysysteem voor het kruiden. Het uiteindelijke vetgehalte van het eindproduct wordt dus drastisch verlaagd, namelijk tussen 10 en 15%.