Voedzame snackpellets

Gezond snacken is tegenwoordig meer dan alleen maar een trend. Daarom is het bedenken van uitgebalanceerde snacks steeds belangrijker. Om te voldoen aan deze hooggespannen verwachtingen van consumenten heeft Limagrain Ingredients een assortiment snackpellets ontwikkeld met een beter voedingsprofiel.

Gezond snacken omvat verschillende aspecten: snacks die beter zijn voor de gezondheid door verbetering van het voedingsprofiel (minder vet, minder zout, minder suiker, meer vezels, meer eiwitten…) of snacks die het welzijn verhogen vanwege extra voordelen (natuurlijke herkomst, vegetarisch, lokale geproduceerd, zonder allergenen). Het assortiment gezonde snackpellets van Limagrain Ingredients voldoet aan deze wensen.

snacks_pellets_nutritionnels

Voordelen

Snacks met een hogere voedingswaarde, maar met behoud van smaak en textuur: dat is voor ons de uitdaging als wij een nieuwe snackpellet ontwikkelen.

Minder vet

Snackpellets voor expansie met hete lucht of micropellets voor gepofte chips en gepofte wafels zijn geschikte oplossingen om de hoeveelheid toegevoegde olie van de uiteindelijke snack aanzienlijk te verminderen!

Meer eiwitten

Snackpellets en micropellets op basis van peulvruchten en graanproducten zorgen voor nieuwe, heerlijke smaken met een beter voedingsprofiel en een hoger eiwitgehalte.

Minder zout

Zout is een belangrijk bestanddeel van snacks. Maar onze pellets zonder of met minder zout blijven krokant en hebben na expansie een perfecte vorm.

Toepassingsvoorbeelden

Minder zoute, minder vette snacks met een hoger gehalte aan vezels of eiwitten… Ons productassortiment bevat pellets en micropellets voor talloze toepassingen.

Direct geëxtrudeerde snacks

Onze snackpellets kunnen worden gefrituurd of geëxpandeerd bij hoge temperatuur. Ze kunnen gemaakt worden zonder zout, met minder zout of met een hogere voedingswaarde! En met behoud van smaak en verrassende texturen.

Gepofte snacks

Een minder vet alternatief voor traditionele snacks zijn de gepofte snacks. Ze worden steeds belangrijker binnen ons assortiment. Onze micropellets zijn uitstekend geschikt voor pofmachines en zorgen voor een nog krokantere textuur, terwijl ze ook nog eens een gunstig voedingsprofiel hebben.