Geröstete Inhaltsstoffe

Eine Ideenschmiede zum Ausprobieren neuer Geschmacksrichtungen, visueller Eindrücke und Texturen für Backwaren, Snacks, Getreideriegel, Salate oder Fertiggerichte. Dieses Sortiment an geschroteten Getreideprodukten und gerösteten Hülsenfrüchten verleiht den Fertigerzeugnissen Knusprigkeit und Originalität!

Diese qualitätsvollen Inhaltsstoffe, die teilweise aus unserer Limagrain-Produktionskette stammen, werden in unserer Werkstatt behutsam geröstet. Diese exklusive Wärmebehandlung ermöglicht es, die Produkte zu debakterisieren, zu trocknen und natürlich zu rösten: Maiskeime, geschrotete Hülsenfrüchte, Buchweizenkörner u.v.m.

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Vorteile

Limagrain Ingredients bietet ein hochwertiges Sortiment an, das auf ganz natürliche Weise Knusprigkeit, Ernährungsvorteile und Innovation einbringt!

Innovation

Maiskeim-, Buchweizen- oder Linsen- und Kirchererbsenschrot oder geröstetes Maismehl für neue Rezepturen, die Erweiterung eines Sortiments in aller Einfachheit.

Knusprigkeit

Für ein sensorisches Erlebnis anderer Art sorgt die Röstung für Knusprigkeit und Geschmack bei einem Topping oder Einschlüssen!


 

Ernährung

Zur Verbesserung des Nährwertprofils der Produkte auf natürliche Weise: Nutricorn steuert seinen reichen Magnesium-, Faser- und Proteingehalt bei oder die gerösteten Hülsenfrüchte ihren Proteinreichtum!

Anwendungsbeispiel

Die gerösteten Inhaltsstoffe lassen sich einfach verwenden und können einfach den Formulierungen der Backwaren, Snacks, Fertiggerichte

Ein knuspriges, magnesiumreiches
Brot mit Nutricorn

Nutricorn ist ein behutsam gerösteter Maiskeim. Er ist die eigentliche Nahrungsquelle des Mais. Mit 9 g Nutricorn auf 100 g des Produkts können Sie Anspruch auf die Bezeichnung „reich an.

Getreidemischung mit
geröstetem Kichererbsenschrot

Kichererbsenschrot trägt nicht nur zum Geschmack bei und ermöglicht eine Bezeichnung mit der Tendenz zu Getreidemischungen, sondern hat dank der Wärmebehandlung auch die gleiche Kochzeit wie klassischer Grieß.