Weizenmehle

Für eine sichere und qualitätsvolle Versorgung bietet Limagrain Ingredients, der Kern der Genossenschaft Limagrain, ein Sortiment von Weizenmehlen aus seiner integrierten Produktionskette an.

Da wir zur Limagrain-Gruppe gehören, die auf Getreideauswahl spezialisiert ist, stellt Limagrain Ingredients sicher:

  • Eine lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Saatgut bis zum Mehl
  • Volle Kontrolle der Verfahren (Rückverfolgbarkeit, Reinigung, Kontrolle der Getreidesorten usw.)
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Bénéfices

Um sich ständig den Anforderungen der Industrie anzupassen und das ganze Jahr über Unterstützung bei der Herstellung von qualitätsvollen Fertigerzeugnissen leisten zu können, verfügt Limagrain Ingredients über F&E-Fachleute und Anwendungslabore:

F&E-Know-how

Aufgrund unserer Zugehörigkeit zur Limagrain-Gruppe und damit eines umfassenden Know-hows auf dem Gebiet der Getreidesorten dienen unsere Mehltypen dazu, den Erwartungen der Backwaren- oder Feinkostindustrie gerecht zu werden.

Betreuung

Mit 2 Anwendungslaboren für Back- und Feinkostwaren bietet Limagrain Ingredients einen persönlichen F&E-Support mittels Simulation Ihrer Problemlage an. Zudem kann Limagrain Ingredients dank Know-how bei Backmitteln Komplettlösungen anbieten.


Produktionskette und Herkunft

Die gesicherte und rückverfolgbare Herkunft bis zum Saatgut ist dadurch gewährleistet, dass unsere Mehle von unseren Landwirten in der Auvergne angebaut werden. Dank ihrer hohen Qualität können wir insbesondere auch BABY FOOD-Weizenmehle anbieten.

Anwendungsbeispiele

Ein Qualitätssortiment.

Brot und Buns

Eine Mehlauswahl für eine Vielzahl von Brotsorten: vom französischen Brot über Toastbrot bis hin zu Buns.

Frischnudeln?

Die Weizenmehle sind für Feinkostprodukte wie Frischnudeln geeignet.