Volledige, kant-en-klare mixen of premixen die aan een klassieke meelsoort kunnen worden toegevoegd. Ontdek het assortiment van Limagrain Ingredients voor speciaalbrood en brioches.
Eenvoudige recepturen op basis van meel en graanproducten om op eenvoudige wijze nieuwe recepturen te bereiden. Onze premixen zijn leverbaar mét of zonder meelverbeteraars, zodat ze optimaal aansluiten bij de verwachtingen van fabrikanten.
Een assortiment premixen voor speciaalbrood op basis van mais, waldkornbrood met graankorrels en graanproducten, of trendy brood op basis van plantaardige eiwitten op basis van peulvruchten.
Een productassortiment waarmee u claims kunt voeren als ‘bron van mineralen, vezels en magnesium’ of ‘rijk aan vezels en plantaardige eiwitten’.
Limagrain Ingredients is expert in het samenstellen van mixen en biedt klanten eveneens de mogelijkheid om specifieke kant-en-klare premixen of mixen te creëren.
Een assortiment premixen dat is afgestemd op de consumentenverwachtingen ten aanzien van het gehalte plantaardige eiwitten. Kan worden gebruikt in een verhouding van 25% op het totale meelgewicht voor het bereiden van eiwitrijke eindproducten.
Een premix van tarwemeel, maismeel en maiskiemenmeel die kan worden gebruikt in een verhouding van 50% voor een heerlijk maisbrood als bron van vezels en mineralen.
Een premix zonder meelverbeteraar waarmee u uw product een zeer persoonlijk karakter geeft. Deze premix kan worden gebruikt in een verhouding van 40%. Geschikt voor het bereiden van speciaalbrood of extra aantrekkelijk casinobrood, rijk aan vezels en een bron van magnesium!
