Culinary & Dairy

Met Limagrain Ingredients kunt u op natuurlijke wijze de textuur, de organoleptische en voedingseigenschappen verbeteren van sauzen, kant-en-klaargerechten, gepaneerde producten en zuivelproducten dankzij onze Clean Label-ingrediënten: functionele meelsoorten, onbewerkte meelsoorten, granen en toevoegingen…

 

Toepassingen

Een uitgebreid assortiment Clean Label-ingrediënten voor alle culinaire toepassingen.

Sauces_et_Plats_prepares
Sauzen en kant-en-
klaargerechten
Een unieke expertise in textuurbeheersing, sauzen, vervangers voor zetmeel die garant staan voor de aanduiding ‘Clean Label’ dankzij functionele meelsoorten.
Texture_et_gout_pour_les_produits_panes
Textuur en smaak voor
gepaneerde producten
Onbewerkte meelproducten gemaakt van tarwe of mais voor gepaneerde producten en voor innovatieve en voedzame toevoegingen.
Pates_et_gnocchis
Pasta en gnocchi
Innovatieve graanproducten die uw klassieke of glutenvrije deegwaren extra voedzaam maken met functionele meelsoorten op basis van tarwe of peulvruchten.
Substituts_de_viande_et_produits_riche_en_proteines
Vleesvervangers en
eiwitrijke producten
Functionele meelsoorten op basis van peulvruchten om vakmanschap te combineren met consumententrends.
Yaourts_et_produits_laitiers
Yoghurt en
zuivelproducten
Functionele meelsoorten voor een smeuïge textuur, geheel volgens Clean Label. Graanproducten die eenvoudigweg kunnen worden toegevoegd aan zuivelbereidingen en dranken op melkbasis zonder verandering van de viscositeit dankzij functionele LV-meelsoorten.

Ingrediëntenoplossingen

Een uitgebreid assortiment natuurlijke ingrediënten op basis van granen en graanproducten voor optimalisering van kant-en-klaarproducten, zuivelproducten, gepaneerde producten…

Meel-en
griesmeelsoorten
Ontdekken
Functionele
meelsoorten
Ontdekken
Gepofte granen en
geroosterde ingrediënten
Ontdekken
Vind de oplossing van Limagrain Ingredients die het meest geschikt is voor uw behoeften.
Zoeken

Uw oplossing

U wilt een nieuw product ontwikkelen?

Of u nu op zoek bent naar Clean Label-textuur, voedingsalternatieven of gewoon nieuwe recepten, we helpen je graag!

Contact opnemen met onze R&D-afdeling

Clean Label

Omdat we al bijna 30 jaar expert zijn op het gebied van Clean Label-ingrediënten, kunnen we onze industriële klanten in Europa ondersteunen bij de transformatie van hun producten naar Clean Label.

Download ons Clean Label-witboek en lees onze analyse van deze trend en van de eerste oplossingen!

Downloaden
0322_ebook_CL_EN_mockup2