Mixen en premixen

Om steeds weer te kunnen inspelen op nieuwe trends en nieuwe voedingsclaims biedt Limagrain Ingredients een assortiment mixen en premixen. Deze mixen zijn ideaal om op zeer eenvoudige wijze uw productaanbod aan brood en luxebrood wat meer karakter te geven.

Volledige, kant-en-klare mixen of premixen die aan een klassieke meelsoort kunnen worden toegevoegd. Ontdek het assortiment van Limagrain Ingredients voor speciaalbrood en brioches.

mixes_premixes

Voordelen

Eenvoudige recepturen op basis van meel en graanproducten om op eenvoudige wijze nieuwe recepturen te bereiden. Onze premixen zijn leverbaar mét of zonder meelverbeteraars, zodat ze optimaal aansluiten bij de verwachtingen van fabrikanten.

Nieuwe producten

Een assortiment premixen voor speciaalbrood op basis van mais, waldkornbrood met graankorrels en graanproducten, of trendy brood op basis van plantaardige eiwitten op basis van peulvruchten.

Voedingsclaims

Een productassortiment waarmee u claims kunt voeren als ‘bron van mineralen, vezels en magnesium’ of ‘rijk aan vezels en plantaardige eiwitten’.

Producten volgens specificatie

Limagrain Ingredients is expert in het samenstellen van mixen en biedt klanten eveneens de mogelijkheid om specifieke kant-en-klare premixen of mixen te creëren.

Toepassingsvoorbeeld

Een kwalitatief hoogwaardig assortiment voor speciaalbrood.

Speciaalbrood

Om op zeer eenvoudige wijze heerlijk en bijzonder voedzaam speciaalbrood te maken. Zorg voor de gewenste hoeveelheid vezels, magnesium, plantaardige eiwitten in uw eindproducten!

Eiwitrijk casinobrood of als eiwitbron

U wilt trends op het gebied van veganproducten volgen en zorgen dat consumenten voldoende eiwitten binnenkrijgen? Dat kan met deze eiwitrijke premixen op basis van kikkererwtenmeel, tuinbonenmeel, gelelinzenmeel en rodelinzenmeel. U kunt ze gebruiken in een verhouding van 5 tot 25% op het totale meelgewicht, afhankelijk van uw strategie om te voldoen aan de claim ‘eiwitbron’ of ‘eiwitrijk’.