Einfache und transparente Lösungen zur ständigen Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualität der Backwaren.
Cereclean sorgt für eine bessere Haltbarkeit von Sandwich-Broten, Brioches und Gebäck, ohne organoleptische Auswirkungen oder auf die Textur des Endprodukts.
Diese Lösung unserer Experten bei Limagrain Ingredients ermöglicht eine höhere Hydratation der Teige und eine Kontrolle ihrer Herstellungskosten.
Eine einzigartige Clean Label-Lösung, die unser Know-how auf dem Gebiet der funktionellen Mehle und der Enzyme vereint, um eine Lösung anbieten zu können, die es ermöglicht, die Menge des zugesetzten Glutens zu begrenzen.
