BIO-Backmittel

Die Entwicklung von Produkten aus biologischem Anbau erlebt einen starken Auftrieb. Um mit dieser Entwicklung Schritt zu halten, bietet Limagrain Ingredients ein Sortiment an BIO-Backmitteln an.

Unsere BIO-Backmittel, die speziell für Toastbrot und Brioches bestimmt sind, sind nicht nur BIO-zertifiziert, sondern auch Clean Label. Was kann natürlicher sein als die BIO-Backmittel Clean Label! Darüber hinaus bieten wir wie für unser gesamtes Backmittelsortiment komplette Ready-to-use-Backmittel oder Bricks an, die sich mit Ihren aktuellen Rezepturen kombinieren oder kombinieren lassen.

Pains

Best-sellers

Soft_bread _balanced
Soft bread Balanced
organic 1%

Ein gebrauchsfertiges Backmittel, das die Verarbeitbarkeit, das Volumen und die Weichheit von Toastbrot gewährleistet.

Brioche_brick_soft_organic_1
Brioche Brick Soft
Organic 1%

Dieses gebrauchsfertige Backmittel ermöglicht es, stets weiche, großvolumige BIO-Brioches anzubieten.

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Brick
Soft Organic : 0,5%

 

Diese Softbrick lässt sich beispielsweise einem bestehenden BIO-Rezept zugeben, um die Weichheit des Produkts zu verbessern.