Um der starken Verbrauchernachfrage nach vegetarischen und veganen Produkten gerecht zu werden, bietet Limagrain Ingredients eine breite Palette von Clean Label-Vormischungen an, ermöglicht die Herstellung von Brot, Biskuit u.v.m. als Quelle oder Speicher von pflanzlichem Eiweiß.
Eine Palette mit 3 Referenzbereichen für Brot, Biskuit oder Gebäck:
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