Protein-Snack-Pellets

Die Proteinanreicherung erfreut sich in der Lebensmittelindustrie wachsender Beliebtheit und gehört neuerdings zu den großen Erwartungen der Snackkonsumenten. Limagrain Ingredients baut das Sortiment an Snack-Pellets und Mikropellets auf der Grundlage pflanzlicher Proteine ständig aus.

Die Proteinanreicherung von Snacks ist das Hauptanliegen der Unternehmen. Dieser Snacktyp wird überwiegend aus Hülsenfrüchten und/oder Getreide hergestellt und eignet sich hervorragend für die vegetarische oder vegane Ernährungsweise. Limagrain Ingredients ist darauf bedacht, schmackhafte Pellets und Mikropellets mit überraschenden Texturen zu entwickeln.

Wegen ihrer ernährungsphysiologischen Komplementarität bringt die Verbindung von pflanzlichen Proteinen wie Hülsenfrüchten mit Getreiden ebenfalls einen Ernährungsschub für den Verbraucher mit sich.

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