Farines de blé

Pour un approvisionnement sûr et de qualité, Limagrain Ingredients, au cœur du groupe coopératif Limagrain, propose une gamme de farines de blé issue de sa filière intégrée.

De part son appartenance au groupe Limagrain, expert en sélection de blé, Limagrain Ingredients assure :

• Une traçabilité intégrale de la semence à la farine

• Une maîtrise totale des process (traçabilité, nettoyage, contrôle des variétés de blé, etc.)

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Bénéfices

Pour toujours s’adapter aux exigences industrielles et apporter un support pour la réalisation de produits finis de qualité tout au long de l’année, Limagrain Ingredients dispose d’experts R&D et de laboratoires applicatifs :

Expertise R&D

Par notre appartenance au groupe Limagrain et une grande expertise en termes de variétés de céréales, nos maquettes de farines sont dédiées à répondre aux attentes des industriels de la panification ou traiteur.

Accompagnement

Grâce à deux laboratoires d’applications, pour les produits de panifications et traiteurs, Limagrain Ingredients propose un support R&D personnalisé, via la simulation de vos contraintes. De plus, l’expertise en améliorants de Limagrain Ingredients permet de proposer des solutions complètes.

Filière et Origine

Pour une origine assurée et tracée jusqu’à la semence, nos farines sont cultivées par nos agriculteurs en Auvergne. De haute qualité, cela nous permet notamment de proposer des farines de blé BABY FOOD.

Exemple d’application

Pains et Buns

Un choix de farines pour un grand nombre de pains : du pain français au buns en passant par le pain de mie.

Pâtes fraîches

Les farines de blé sont adaptées aux produits traiteurs tels que les pâtes fraîches.