Farines fonctionnelles pour
animaux de compagnie

Les friandises pour animaux de compagnie ont connu un grand succès ces dernières années, qu'elles soient extrudées, pressées ou séchées. Il existe actuellement une large gamme de produits disponibles sous de nombreuses formes différentes. 

Les technologues recherchent des liants naturels hautement fonctionnels capables de donner à un produit une texture ferme mais facile à mâcher. La teneur en eau et les ingrédients fonctionnels liquides sont liés dans le produit grâce à l'utilisation de la gamme de farines fonctionnelles de Limagrain Ingredients pour le Petfood.  

Ces solutions fonctionnelles céréalières et non-céréalières peuvent être plus ou moins prégélatinisées, séchées ou broyées et ont un pouvoir liant instantané. En plus de leurs fonctionnalités, les produits sont également faciles à digérer pour l'animal.

Les ingrédients PetFlour développés par Limagrain Ingredients sont confectionnés à partir de farines soumises à des traitements thermiques. Le séchage de la farine désactive les enzymes et la stérilise. De plus, la teneur en eau de la farine peut être régulée en la séchant jusqu'à atteindre la teneur désirée. Lorsque la farine est extrudée, les granulés d'amidon changent : ce procédé permet à l'amidon de gonfler et à la farine de se disperser dans l'eau froide. 

Les valeurs nutritionnelles et les fonctionnalités sont des facteurs essentiels pour le développement de friandises innovantes pour animaux de compagnie. Les valeurs nutritionnelles font référence à la teneur en calories et en protéines, tandis que les fonctionnalités peuvent modifier divers éléments tels que la solubilité, le moelleux, la liaison ou la flexibilité. 

Les aliments pour animaux de compagnie doivent également avoir une bonne composition, cela joue un rôle essentiel pour une vie saine des animaux de compagnie. 

Le produit doit être aussi appétissant afin d'être accepté par l'animal. Le propriétaire de l'animal étant le décideur, les produits doivent avoir une aspect attirant et être visiblement bons pour l'animal.

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