Grains puffés BIO

La nutrition est une priorité de santé publique. Chez Limagrain Ingredients, nous avons conscience que bien se nourrir, c’est préserver son capital santé.

Le consommateur d’aujourd’hui nous prouve qu’il accorde une attention particulière aux informations nutritionnelles présentes sur les étiquettes des produits alimentaires. De nombreuses études prouvent que les consommateurs ont tendance à se tourner vers des produits naturels, sans additifs et bons pour la santé.

En développant notre gamme Presco bio, nous avions à cœur d’allier plaisir et nutrition. Tous les produits de la Gamme Presco ont été spécialement conçus pour répondre aux exigences du consommateur d’aujourd’hui et de demain. Avec un large choix de textures et d’expansions, nous vous aidons à anticiper les nombreux challenges liés au milieu agroalimentaire.
Les grains puffés Presco sont issus d’un processus de fabrication unique, libérant l’amidon à l’intérieur de la graine afin de la rendre plus digestible. Ce processus permet également une absorption plus rapide des nutriments comme les vitamines, les minéraux et les fibres. C’est grâce au traitement Presco 100% naturel que les valeurs nutritionnelles des graines sont conservées de façon optimale. De plus, ce process assure une expansion uniforme des grains, ainsi qu’une grande homogénéité d’un lot à l’autre pour une qualité constante des produits.
Limagrain Ingredients reste continuellement à l’écoute de son marché, et a développé une gamme Presco certifiée biologique se présentant sous différentes formes et densités et allant du grain entier aux flakes, en passant par les grains concassés.
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Bénéfices

Chaque grain est récolté à la main et traité thermiquement par haute pression pour un apport unique de bénéfices.

Nutrition

Les grains puffés Presco contiennent plus de 80% d’amidon prégélatinisé, connu pour être plus digestible que l’amidon natif. Le process Presco améliore ainsi la capacité de digestion des protéines comme aucun autre processus de traitement thermique court, tout en garantissant une réduction des facteurs anti-nutritionnels.

Texture

Les grains puffés Presco sont parfaits pour un ajout et une amelioration de la texture des produits. L’expansion du grain peut être ajustée selon vos besoins, afin d’être ajouté à tout type de recettes pour diverses applications.

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Presco Wheat BIO

Ces grains puffés de blé biologique sont notamment utilisés pour des applications mueslis, granola ou pain.
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