Eiwitrijke functionele meelsoorten

In de agrovoedingsindustrie is eiwitverrijking een toenemende trend. Het is een van de belangrijkste keuzecriteria van de moderne consument. Het Innosense assortiment Clean Label functionele meelsoorten bevat specifieke referenties met een hoger eiwitgehalte.

Limagrain Ingredients gebruikt een gepatenteerd proces voor het ontwikkelen van meelsoorten met volledig beheerste korrelgrootteverdeling, tot zelfs stofvrij, om de gezondheid van verwerkers te beschermen.

Voor levensmiddelen biedt eiwitverrijking met de functionele meelsoorten van Limagrain Ingredients absoluut meerwaarde. Het assortiment ‘eiwitten’ is de ideale Clean Label-oplossing, die in de ingrediëntenopgave van het eindproduct kan worden aangeduid als 'meel’.

Gamme_FF_prot_pulses