Snacks Pellets nutritionnels

Le snacking sain n'est plus une tendance aujourd'hui, ainsi la création de snacks équilibrés devient essentielle. Pour répondre à cette attente consommateur forte, Limagrain Ingredients a développé une gamme de snacks pellets présentant un meilleur profil nutritionnel.

Le snacking sain regroupe différentes notions : un snack meilleur pour la santé grâce à une amélioration de son profil nutritionnel (moins gras, moins salé, moins sucré, plus de fibres, plus de protéines…) ou un snack contributeur de bien-être grâce à des bénéfices supplémentaires (naturalité, végétarien, local, sans allergène). La gamme de snacks pellets sains de Limagrain Ingredients répond à chacun de ces besoins.

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Bénéfices

Des snacks meilleurs nutritionnellement mais sans compromis sur le goût et la texture : c’est le défi que nous relevons lors de chaque nouveau développement de snack pellets.

Moins gras

Snack pellets pour expansion à air chaud ou micropellets pour chips poppées et puffed cakes, ces solutions permettent de diminuer drastiquement l’ajout d’huile sur le snack final !

Plus de protéines

Les Snacks pellets et micropellets à base de légumineuses et céréales apportent de nouveaux goûts savoureux avec un meilleur profil nutritionnel plus concentré en protéines.

Moins de sel

Le sel est un élément clé de la composition des snacks, mais nos pellets sans ou avec moins de sel restent croustillants et parfaitement bien formés après l’expansion.

Exemples d'application

Snacks moins salés, moins gras, plus riches en protéines ou en fibres… notre gamme regroupe des pellets et des micropellets pour tout type d’application.

Snacks extrudés directs

Frits ou expansés à chaud, nos solutions de snacks pellets peuvent être sans sel, avec moins de sel, ou plus nutritionnelles ! Tout en gardant goût et texture surprenants.

Snacks puffés

Alternative moins grasse au snacks traditionnels, les snacks puffés sont de plus en plus présents dans nos rayons. Nos micropellets sont parfaitement adaptés pour des poppeurs et apportent une texture encore plus croustillante, tout en ayant un profil nutritionnel positif.