Pour accompagner l'attente forte des consommateurs en produits végétariens et vegan, Limagrain Ingredients propose une gamme de prémixes Clean Label, permettant de réaliser des pains, biscuits...sources ou riches en protéines végétales.
Une gamme de 3 références pour pains, biscuits ou pâtisseries :
- Source ou riche en protéines végétales - Au goût doux, sans amertume grâce à l’utilisation de nos farines fonctionnelles - Avec une liste d’ingrédients rassurante Clean Label - Prémixe sans améliorant pour une plus grande flexibilité - Dosage de 5% à 25%
